松仁核桃麦仁粥

砂锅1.5～2小时3人份

特色

记忆中，长辈总会把剥好的松仁、核桃放到年幼的我们面前，现在我们又用同样的食材给孩子熬粥，是不是也是一种传承呢？

粥料

糯米 100克

松仁 50克

麦仁 50克

核桃仁 40克

辅料

清水 1 200毫升

冰糖 适量

米水比例

1∶12

➊ 浸泡糯米和麦仁

将麦仁洗净，提前浸泡 2小时以上；糯米洗净，提前浸泡30分钟以上。

➋ 熬粥

锅里倒入足量清水煮沸，放入糯米、麦仁、核桃仁，大火煮沸后转小火煮1.5小时。

➌ 炒松仁

平底锅里不加油，小火将松仁炒香，炒至其表面微泛金黄色，放凉备用。

➍ 调味

煮好的粥加冰糖调味，吃时再加入适量炒好的松仁即可。

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