原料 挂面200克。
调料 葱花、蒜末各少许，芝麻酱2大匙，味精、花椒粉、生抽、白糖、辣椒油各1/2小匙，香醋、植物油各1大匙。
制作步骤
1 芝麻酱用凉开水调开；锅中加油烧热，放入花椒粉炒香，出锅。
2 芝麻酱、香醋、生抽、白糖、辣椒油、味精和花椒粉放入容器中拌匀，调成怪味汁。
3 锅中加水烧开，下入挂面煮熟，捞出投凉，沥干装碗，怪味汁浇在面条上，再撒上葱花和蒜末，拌食即可。
