第36章 餐饮店宴会管理(5)

（2）待客人脱去衣帽后，将客人引入休息间就座稍事休息。回答客人问题和引领客人时注意用好服务敬语，做到态度和蔼，语言亲切。

（3）客人进入休息厅后，服务员应招呼入座并根据接待要求，按先宾后主、...