
第68章 以技服人
这些厨师看李枫不爽非常正常,他们个个都是这个行业的佼佼者,顶级厨师,却被他们老板认为技不如李枫,这让他们怎么能服气?
袁翰文笑道:“是啊,怕你们不服气,特意带过来让你们好好交流交流。”
“交流就不必了。”一个胖厨师冷笑道,“只要刚才做的那几道菜,他做出来的味道能够不比我们差,我们就承认他的厨艺。”
这胖厨师说的是“不比我们差”,话里看不起李枫、挑衅的意味已经很浓了。
“我正有此意。”李枫也不谦虚,“等会儿你们就知道,自己的厨艺水平多有限了。”
“你!”众厨师怒目瞪着李枫,有一个正拿着菜刀,“啪”一下就砍在木砧板上,很是吓人。
李枫可没被他们吓着,淡定地走到那厨师身边,将他的菜刀接了过来:“我的调味药草还没到,刚好可以先处理一下食材。”
只见李枫熟练地拎起一只大龙虾,“刷刷”一通乱劈。
众人只觉得眼前一花,那只大龙虾便已经被切成了好多块,每一块看上去都那么均匀,整齐,看得众人倒吸了一口冷气:“好刀功!”
不说厨艺怎么样,单单李枫这一手刀功便足以震撼整个厨房。
袁翰文眼睛发亮,差点喊出声来。
果然,自己那两个发小没骗自己,这个李先生是真有本事的。
亏自己还担心把事儿搞砸了,就冲他这一手,整个中海市的厨师恐怕无人能及!
随后,李枫又开始处理牛肉。
他切的牛肉每一片都非常薄,而且大小几乎差不多,这一点许多厨师都能做到。
不过他们做不到的是,李枫只用了他们三分之一不到的时间就切好了,这效率简直惊人!
李枫的刀切得越快,整个厨房就越安静。
每个人的眼睛都盯着他手中的菜刀,舍不得移开。
要是能学会李枫这刀功,他们就极有可能成为国宴级别的厨师!
当酒店员工把李枫要的草药带回来之时,李枫已经把整桌酒宴所需要的食材全部都处理好了。
“好了,我现在开始做你们先前做的那几样菜。”李枫把草药拿了出来,细致分配之后开始用配料调制。
有一名厨师忍不住问道:“李先生,为什么要把辣椒和这种草药混在一起?”
“这种草药名为鸡鸣草,和辣椒混合在一起,既能保持辣椒的辣,又能去掉辣椒的辛。”李枫捣完了鸡鸣草辣椒酱,又放了一味草药汁,随手便抹到了牛肉上面,随即开烤。
不到三十秒时间,整个厨房内顿时飘起了一阵浓郁的肉香和草味的清香。
“你们尝尝。”李枫将烤肉端到众人面前,众人忍不住咽了咽口水,随即拿起筷子夹了一口。
袁翰文尝上一口,眼睛都快要瞪出来了:“辣而不刺鼻,香而不腻,熟而不柴,真特么好吃!”
众厨师也是吃了一片之后,个个迫不及待地夹了第二筷子。
等到袁翰文伸筷子的时候,盘子里的牛肉已经没了。
看着满脸无奈的袁翰文,众厨师呵呵憨笑:“袁少,不好意思,实在没忍住。”
“哈哈……”
众人还在笑,李枫便已经开始做第二道菜了。
当葱油龙虾出锅之时,众人不仅仅鼻子闻到了香味,就连精神也为之一震。
那股香味竟然有种沁人心脾的感觉,神了!
那名好问的厨师又问了一句:“李先生,是这种草药的作用吗?”
“是的。”李枫点了点头,“清蒸大龙虾的时候加上这种清明草,不仅能提香提鲜,还能提神。不过注意,不能放太多,容易让人睡不着觉……各位,再尝尝怎么样。”
“不许动,我先吃!”袁翰文喝住了那些厨师,像护食的野兽一般警惕地看着众人。
见众厨师不动,他才拿起筷子吃了一口。
下一刻,他什么话也没说,拿起筷子继续吃。
其他厨师哪里忍得了,众人一拥而上,迅速把这盘龙虾给刮分了。
“好吃,好吃哭了。”
“第一次感觉自己好菜啊!”
众厨师吃得不亦乐乎,有人竟然真的吃着吃着就哭了起来,惹来了同事们一阵大笑:“哈哈……”
随后,李枫又做了好几道菜,每一道菜一出锅就被干完了。
整个厨房内一阵热火朝天,李枫在忙,其他人在嗷嗷待哺,那场面别提有多滑稽了。
“好了。”李枫抹了一把汗,朝着众厨师说道,“各位,除了刀工需要日复一日的磨炼之外,做这几道菜的诀窍都已经告诉大家了。我们夏国菜和西餐不同,药膳其实是融入在我们的食谱之中。”
“我们做菜不仅仅要注意菜本身的特性,还要充分发挥中草药在我们夏国药里的作用。”
“至于哪些药材搭配食物有用,我到时候会整一本药谱送给大家。前提是大家要和盛世豪庭酒店签十年的合同。”
李枫这话是什么意思,所有人都能听懂。
李枫这是在培养他们,但是又担心他们学会了跳槽,所以便用这种方式留人。
袁翰文一听,也是感激不已:“李先生,有心了。”
“没事儿。”李枫笑道,“拿了你的好处,自然要替你做事。今天就到这了,等你办完那次招待会之后,我再把药谱送给他们。”
“李先生辛苦了,我送送您。”袁翰文客客气气地送李枫离开,众厨师也是热情地挥手告别:“李大师再见。”
人群之中,唯独一人的眼神阴鸷……
酒店的地下停车场,李枫刚刚坐上车子,一道身影打开副驾车门,直接坐了进来。
李枫瞥了那年轻女人一眼,有些好奇:“朱记者?”
是的,这个年轻女人正是每次都跟随警察行动的记者朱玲。
“李先生,我拍到了不得了的东西,快走。”朱玲神情紧张,不停催促着李枫,“再不走的话,那些人会杀了我的。”
“放心吧,有我在,不会有事的。”李枫不急不缓地开动了车子,“什么不得了的事情,能告诉我吗?”