第12章 拜个干爹
荣公公？
李平安瞬间想到小荣子，恍然明悟为何能分到尚膳监，自己曾与他说过此事。
心思电转，暂且摸不清孙公公喜恶，模糊着回答说。
“回公公，尚武堂读书时，荣公公指点过咱家认字，之后再没有过交集。”
孙公公颔首道：“原来如此。”
李平安跪在地上等了许久，不见分配差事，忐忑不安之际，终于听到孙公公说话。
“你能入荣公公眼界，品性必然不错，咱家麾下正缺干儿，你可愿意？”
“孩儿拜见干爹！”
李平安想也未想，跪地上咚咚咚磕头，将额头磕得血红。
这一套动作早就预想过上百遍，今天终于寻到用武之地，万万不能错过机会。
“诶，好干儿。”
孙公公答应一声：“晚膳缺个传菜的，你去寻小慧子，让他给你指点规矩。”
“孩儿拜谢干爹。”
李平安连连叩首，比刚刚多了几分情真意切。
御膳房中最上等的差事，莫过于传膳，可以在陛下面前露面，即使只是一晃而过。
其中又以晚膳最为重要，陛下吃得仔细，询问菜肴次数多。
传膳太监回答的精妙，哄得陛下、贵人开心，随便赏赐些什么都是莫大恩典。
李平安又磕了几个头，躬身退出主事房。
门口当值的小太监满脸羡慕嫉妒，同时又生出后悔、害怕，刚刚他可是收了二两银子。
门子收人事，可谓再正常不过。
然而李平安平步起青云，成为孙公公的干儿，哪天说几句坏话，说不准罚去刷锅洗碗。
“寻个机会，还安公公二十两，礼尚往来！”
李平安不知小太监心思，否则定会暗示快点给，那可不是二十两银子，而是二三亩田地啊。
按捺住心中兴奋，去传膳房寻小慧子。
一听是孙公公新收干儿，御膳房新晋红人，小慧子不敢有丝毫怠慢。
“安公公，咱家与您仔细说，咱们御膳房是尚膳监最重要地界，传膳房则是重中之重……”
尚膳监负责宫中御膳、贡品食材、礼仪筵宴等事，不止有御膳房，还有检蔬司、传膳司、贡品司等机构。
可以说从纳贡、采买，到烹饪、验毒，直至端上陛下餐桌，一系列流程全由尚膳监负责。
每一个环节都油水丰厚，难怪御膳房的太监个个肥头胖耳。
小慧子厚着脸皮解释：“正是咱们吃得胖了，才证明做的饭菜美味，可不是私下贪墨了。”
李平安微微颔首，很想说你可以贪墨，只是一定要带上咱家。
太监不贪，那还是太监么！
小慧子带着李平安在御膳房转了一圈，与各处太监打个照面，混个脸熟，着重介绍了“孙公公干儿”身份。
自然而然，李平安收获了许多吹捧。
错非在内武堂经历过一回，定会洋洋得意威风八面，现如今听到马屁只会微笑回应。
见李平安平淡模样，太监们反而心生敬畏。
小小年纪就喜怒不形于色，将来或许能爬的更高，难怪能拜入孙公公麾下！
回到传膳房。
李平安不敢闲着，仔细请教传膳流程。
小慧子知无不答的讲解：“灶房出膳后，由孙公公拂尘开路，咱们四人一抬主菜，两人一抬汤羹，一人提点心……”
主菜、羹汤自然不止一道，传膳太监加上护卫禁军，每一餐至少有三四十人规模。
小慧子讲过送膳，又讲用膳、进膳流程。
“试毒方式有五种，分别是银针、尝膳、太医、典籍、器皿核对……
陛下进膳时，由孙公公报菜名……”
李平安竖耳倾听，用心记下，不敢有分毫错漏。
传膳是件好差事，却也伴随着相应风险，中间但凡有错漏，追究起来就是重罪。
譬如陛下龙体有恙，太医诊断是喝汤羹所致。
尚膳监会一路追查到底，从汤羹材料来源，到传膳途中有无受凉，哪里出问题罚哪里。
两处出问题罚两处，十处出问题罚十处。
“龙体”之事关乎国朝稳固，岂是几十个太监能担得起，宁可错杀也不能遗漏！
小慧子讲完后，小心翼翼问道：“安公公，您是送主菜还是点心？”
李平安四下瞥了眼，传膳房的太监们看似不经意，实则带着几分紧张忐忑。
“咱家初来乍到，抬羹汤就好。”
主菜引人注目，点心单人一提，比润喉的羹汤容易引起陛下关注，所以职责更为紧要，竞争更加激烈。
李平安干爹是御膳房主事，无需竞争，想抬哪个抬哪个，不过他还是选择了次要位置。
其一初来乍到，不好惹得同僚排斥。
其次不熟悉传膳流程，待过些时日，确定没有被同僚挖坑，再换个位置也不晚。
太监们听到这话，再次围上来拍马屁。
李平安笑容满面的逐个回应，心里记下哪个马屁拍的字多，哪个拍的字少。
晌午。
李平安再不用去伙房抢吃食，直接在御膳房吃饭。
主食仍然是白面馍馍和稠粥，只是面和米非同寻常，吃起来更香更甜。
小慧子说道：“这是银丝面蒸的馍馍，胭脂米熬的粥，全都是贡品，寻常百姓吃一口都会治罪！”
李平安指着盆里的菜：“这乱炖是否也不一般？”
“当然。”
小慧子从菜盆里夹了块黑乎乎的肉：“东海送来的玄参，号称一两玄参一两金，咱们顿顿都能吃。”
李平安问道：“宫中贡品都有数吧？”
小慧子解释道：“一般来说贡品都会比账目多送些，允多不允少，其次烹炒煎炸过程中，免不了有损耗。”
“原来如此！”
李平安早就听说尚膳监富得流油，第一天当值就亲眼见到，这地方果然来对了。
等到申时。
天边夕阳将落未落，秉承“阳未尽消而食”的规矩，宫中开始传晚膳。
小慧子主动让出主菜位置，与李平安联手抬羹汤。
孙公公见干儿落在后排，不起眼不争先，露出几分满意之色。
原本是看重荣公公的面子，收李平安为干儿，间接巴结老祖宗身边的红人，如今来看颇有几分机灵，或许是个有用之才。
传膳队伍走了两刻钟，从御膳房来到勤政殿旁的暖阁。
一道道菜端上桌，严格按照君臣佐使依次排列。
轮到李平安上菜时，终于见到了传说中的皇帝。