2.1.1 相机的不同模式
不管是微单相机还是单反相机，通常都可以在其机身顶部的转盘上看到P、A/Av、S/Tv、M这4类英文标志，如图2-1所示，不同的英文标志代表不同的模式。
图2-1 佳能EOS 6D的转盘
除了上面提及的4种基本模式，转盘上还会提供更多的模式选择。
C1/C2挡是两种自定义模式，类似于照片的预设。A+挡类似于索尼微单系列中的AUTO挡，属于全自动模式，在此模式下，相机会依据当前环境自动设定快门速度和感光度（ISO）等参数，也就是俗称的“傻瓜式拍照”，用户无须自行设置相关参数。
不同品牌和不同型号的相机会有一些“独特”的拍摄模式，需要大家自行研究。本小节主要讲解最常见的几种拍摄模式。
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不同相机的标注可能也有差异，如佳能的Tv挡对应索尼的S挡，均为快门优先模式；佳能的Av挡对应索尼的A挡，均为光圈优先模式。
1. P挡
P挡，即程序自动曝光模式（Program Automatic Exposure Mode）。在此模式下，相机会根据场景自动设置快门速度和光圈值。与A+挡不同的是，P挡下的感光度、白平衡、测光模式等参数，用户可以自行设置。
在其他参数相同的情况下，感光度越高，画面就越亮，但也会带来更多的噪点。放大照片，可以看到的杂色颗粒就是噪点，它极大地影响了影像的质量，如图2-2所示。
图2-2 不同噪点数量的效果对比
观察图2-3中的参数，可以看到在快门速度（1/20秒）和光圈值（F4.0）相同的情况下，下图拥有20000的感光度，而上图只拥有800的感光度，因此下图更加明亮。
图2-3 不同感光度的成像效果对比
大家可以使用低感光度或较慢的快门速度来达到相同的效果，避免产生较多的噪点。但是在大多数情况下，噪点的产生是无法避免的，关于后期通过算法消除大部分噪点的具体操作方法，本书第3章会讲到。
在P挡下，需要调节一个参数——曝光值（Exposure Values，EV）。
相机曝光补偿拨轮上的数值范围为-3到+3，如图2-4所示，其类似于手机相机对焦点旁的曝光控制条，如图2-5所示。
图2-4 相机曝光补偿拨轮
图2-5 手机相机曝光值的调节
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有时候在相机上设置曝光值是不起作用的，可以尝试将感光度设置为AUTO（自动）模式，如图2-6所示。
图2-6 将感光度设置为AUTO模式
在P挡模式下，可以把感光度控制在合理的范围内，以控制噪点的数量。图2-6中的“ISO100”和“ISO 1250”代表感光度会在ISO 100到ISO 1250的范围内随指定的曝光值自动变化。
一般情况下，曝光值默认为0，如果想要更高的曝光程度，就相应地增大数值，EV＞0；如果想要更低的曝光程度，就相应地减小数值，EV＜0。
在逆光环境下，增大曝光值可以打亮前景，减小曝光值则可以制造剪影效果，如图2-7所示。如果既想得到低曝光程度的背景，又想展现前景，那该怎么办呢？这时就需要用到HDR或者RAW技术了，后面会讲到，这里暂且不提。
图2-7 高曝光程度（左）与低曝光程度（右）的画面对比
在P挡下，一般手动控制曝光值和感光度，相机会自动设置合适的快门速度和光圈值。
2. A挡
A挡，即光圈优先自动曝光模式（Aperture Priority Automatic Exposure Mode）。在拍摄日转夜这类延时视频时通常会用到A挡。
在此模式下，需要手动设置光圈值，相机会根据光圈值自动设置快门速度。
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“××优先”表示“××”为手动设置的参数，其他参数的设置则交由相机来完成。
观察图2-8，这两张图有什么明显的区别呢？
在图2-8中，左图的光圈值为F3.5，右图的光圈值为F5.0。左图的光圈值更小，但光圈更大。
图2-8 不同景深的效果对比
要认识光圈，首先需要了解景深（Depth of Field，DOF）的概念。
在图2-8中，左图的虚化程度更高，景深也更浅。在其他参数相同的条件下，光圈越大，画面景深就越浅，虚化程度就越高。
浅景深能够突出被摄主体，使画面表达有侧重点。换一种说法是，浅景深可以使画面“更清晰”“更有电影感”。现实中，一些剧组因为预算不足，无法拍出精美的画面背景，因而使用更大的光圈，将背景虚化。虽然这是影视行业中一种常见的操作手法，但不得不承认，大光圈确实可以在一定程度上提升画面的美感。
景深与光圈、焦距和物距都有关。
其中，光圈控制设备的进光口径。光圈越大，透进设备的光就越多，画面会更加明亮。为了减少噪点，可以降低感光度，选择更大的光圈。
此外，更长的焦距和更近的物距也可以营造出更浅的景深。
在图2-9中，左图的光圈值为F4.5，右图的光圈值为F5.6，但右图拥有更长的焦距，因此它们的虚化程度基本相同。
图2-9 不同光圈值和不同焦距的画面虚化程度对比
因此，为了达到更好的虚化效果，可以使用更大的光圈或更长的焦距。
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在夜晚或其他暗光环境中拍摄时，光圈显得格外重要。因为每提升一挡光圈，都会在物理层面上为拍摄对象提供更大的曝光值。
但光圈太大也不一定是好事。由于景深太浅，在拍摄运动中的对象的时候，很可能会出现失焦，或者背景被“虚”掉的情况。
例如，在电影《比利·林恩的中场战事》中，为了展现人物前景和整个大背景，整个剧组在体育馆架设了大量灯光。这是因为电影需要弱虚化效果、深景深的画面，所以就需要更小的光圈，而要想使用更小的光圈，就需要架设更多且更亮的灯光。
3. S/Tv挡
S/Tv挡，即快门优先自动曝光模式（Shutter Priority Automatic Exposure Mode）。
在此模式下，需要手动设置快门速度，相机会根据快门速度值自动设置光圈值。在摄影中，通常使用S挡拍摄高速运动的物体。
在其他参数相同的条件下，快门速度越慢，画面的亮度就越高，物体的运动速度仿佛就越“快”，如图2-10所示。
图2-10 使用慢速快门（左）和高速快门（右）拍摄的高速行驶的汽车效果对比
图2-11左下角的“1/2000”代表快门速度为1/2000秒，相机会在快门被按下后的0.0005秒内记录下画面。
图2-11 快门速度为1/2000秒
在其他参数相同的情况下，快门速度越快，进光量就越少，画面就会越暗。如果降低快门速度，记录时间从千分之几秒延长到1秒，甚至30秒，相机就会持续曝光，接收记录时间内所有的光信号。在拍摄肉眼难以看清的场景时，如拍摄星轨（见图2-12），长曝光便发挥了慢速快门的优势。
图2-12 使用慢速快门拍摄的照片
用手机在夜景模式下拍摄时，会看到内容为“1秒”的提示——提醒我们尽量让手机保持静止状态，如图2-13所示。
图2-13 在手机静止的状态下拍摄
拍摄夜景时，使用慢速快门（长曝光）是为了增加进光量，提高画面的亮度。拍摄黑漆漆的街道时，长曝光能使拍摄效果与白天拍摄的效果相差无几。
早期在暗光环境下拍摄时，手机会自动增加感光度来提高画面的亮度，这样拍摄出的画面噪点特别多。
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用手机在夜景模式下拍摄时，为什么手机相机会提醒我们“保持静止”呢？因为在快门被按下的过程中，手机相机会持续地接收光信号，这时任何物体的移动都会被记录下来。在记录时间内抖动手机所形成的画面效果如图2-14所示。
图2-14 在记录时间内抖动手机所形成的画面效果
手持拍摄设备拍摄人物特写时，一般需要设置较高的快门速度，以免因相机抖动造成细节模糊。
有时候为了凸显速度感，会故意降低快门速度，同时保持拍摄设备的运动速度和被摄主体的运动速度一致，如图2-15所示。
图2-15 降低快门速度
在视频拍摄中，如果以25帧/秒的速度进行记录，则代表每秒记录25帧图像，记录速度应为1/25秒。通常情况下，我们应将快门速度调整为该速度的一半，也就是1/50秒。
同理，当我们以100帧/秒的速度拍摄视频时，应将快门速度调整为1/200秒。
4. M挡
M挡，即手动曝光模式（Manual Exposure Mode）。
在此模式下，快门速度和光圈值都需要手动设置，若同时设置了感光度，则曝光值调节功能会被禁用。在视频创作中，M挡通常是使用频率最高的模式。在使用M挡之前，需要尝试在不同的光照环境下进行拍摄，以确定不同的环境所适用的快门速度、光圈值和感光度。
下面来看一个关于调整参数的例子。在光照条件好的地方进行拍摄，首先可以将感光度调整为尽可能小的值，如ISO 100~ISO 200。
图2-16中第1张图的光圈值为F4.0，画面严重过曝。这时我们需要把光圈缩小，直到画面曝光正常，如图2-16中的第2张图所示。
现在光圈变小了，画面的景深却变深了，如果我们想要营造浅景深，该怎么办呢？
上面提到过，大光圈可以营造出浅景深。将光圈值再调整为一个比较小的值，此时画面会再次过曝，这时可以提高快门速度，如将快门速度调整为1/800秒，画面就曝光正常了，如图2-16中的第3张图所示。
图2-16 调整拍摄参数
使用M挡的好处在于可以灵活调整参数。感光度过高是否会产生噪点？景深会不会因为光圈过小而变深？物体在运动时是否会因为快门速度较慢而产生拖影？这些参数都需要提前设置好。
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在实际拍摄中，我们很难对画面是否过曝进行准确的判断，这时就需要借助一个工具——直方图。在相机界面可以调出直方图，如图2-17所示。
图2-17 相机界面上的直方图
直方图的横轴表示亮度，纵轴表示此亮度下像素的多少，如图2-18所示。
图2-18 直方图
在图2-19中，在第1张欠曝照片的直方图上，像素主要集中在暗部区域；在第2张过曝照片的直方图上，像素主要集中在亮部区域；在第3张照片的直方图上，像素主要集中在中间区域，表示这张照片曝光正常。不过，如果你想制作剪影效果或“小清新”风格的视频，那么可以不以直方图为判断依据。
图2-19 直方图对比