大白菜炒双菇

材料

大白菜、香菇、平菇、胡萝卜各100克，盐3克，植物油适量

做法

1.大白菜洗净切段；香菇、平菇均洗净切块，焯烫片刻；胡萝卜去皮、切片。

2.净锅上火，倒植物油烧热，放入大白菜、胡萝卜翻炒。

3.再放入香菇、平菇，调入盐炒熟即可。

小贴士

本品中的大白菜含有多种维生素和果胶，可降低胆固醇；香菇和平菇可预防血管硬化，降低血脂和血压，胡萝卜可改善毛细血管循环，降低血脂，增加冠状动脉血流量。