超简单川菜
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

川椒炝黄瓜

材料

鲜嫩黄瓜300克,红干椒15克,花椒20粒,精盐1小匙,味精1/2小匙,植物油4小匙。

制作步骤

1.黄瓜去蒂,洗净,先切成段,用刀尖把黄瓜瓤去掉,再切成小条,放入盘中,加入精盐拌匀;红干椒去蒂,切成小段。

2.锅置火上,加入植物油烧热,先下入红干椒段、花椒炒出香辣味。

3.再放入黄瓜条,加入味精炝拌均匀,出锅盛入盘中晾凉,即可上桌。