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富含锌的食物
锌元素主要存在于海产品,一般来说贝壳类海产品,红色肉类、动物内脏类都是锌极好的来源;其中以牡蛎含锌最为高。动物性食品含锌量普遍较多,以肝脏为主。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。干果类谷类胚芽和麦麸也富含锌。锌的来源广泛,普遍存在于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率很大差别。动物性食物含锌丰富且吸收率高。
乳制品、瘦肉、坚果类食品中含锌量很高,另外,吃粗粮也可以有效补锌。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等为良好的来源。
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